分切及包装人员在使用电动运膜车时一定要注意观察()，在拐弯或狭小的空间必须()，以免撞伤他人或公共物品。

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发布时间：2024-02-15

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第1题

乘人车信号员一定要尽职尽责，把乘车人员安全运送到地点，保证本次列车的人身安全，不准坐在车上()、不拿行车路线牌。

A.睡觉

B.不报站

C.挂防护链

D.不了望

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第2题

以下说法属于不正确的是？（)

A.班长及站岗人员只能在安全岛上站岗且身穿反光衣，不可在车道上站立或走动

B.关闭车道前，一定要先将信号灯转为红色并关闭手动栏杆

C.收费人员不得在一关闭的收费车道里站立或聊天

D.收费员下班后可以随意搭乘高速公路陌生车辆

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第3题

关于窗帘，以下描述正确的是（）

A.根据其外型及功能不同可分为：布艺帘、卷帘、罗马帘、塑铝百页、木织帘、竹帘和苇帘、藤帘、垂直帘、百叶帘、电动帘

B.窗帘在保管过程中要经常通风、防潮，控制一定温度和湿度，雨季时应注意关好仓库门窗，防止雨水流入浸泡、腐蚀窗帘

C.面层颜色、花形、深浅不一致。主要是因为使用的不是同一批次材料，同一场所面料铺贴的纹路方向不一致，解决办法为施工时认真进行挑选和核对

D.同一房间同种窗帘可以出现微弱色差

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第4题

关于鲜切牛肉流程以下说法正确的是（）

A．用剪刀在包装膜一侧剪开，开口不剪断，完全去除薄膜，注意避免包装边角异物混入。检查产品无异味、变色、明显出水。注意肉块表面筋膜需要削剪至无整片筋膜粘连。切片肉片长4-13cm；宽1.5-8cm；厚0.2-0.4cm。边长小于4厘米、宽度小于1.5厘米的不能使用。随摆盘随切配，切配完的及时摆盘。特别注意：切制时注意尽量做到横纹切制，顺纹（顺丝）切制会影响口感B．鲜切牛肉片铺满整个餐具底部，四周不要露出空白餐具。一定不能使用热餐具出品分量根据《菜品份量表》执行，份量误差：+10gC．高低峰期均在保鲜柜存放。已摆盘当天未使用的，检查质量合格的做员工餐，已变质的丢弃处理。冷藏温度：4℃（±2℃）

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第5题

下列哪些物品需要高水平消毒？（）

A．活检钳、注射针、细胞刷、切开刀、造影导管

B．圈套器、取石球囊、扩张球囊、扩张探条

C．注水瓶及连接管、非一次性使用的口圈、运送容器

D．听诊器、血压计、床架、内镜运送车

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第6题

鲜切果蔬技术的包装方法主要有自发调节气体包装（）、减压包装（）及涂膜包装。

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第7题