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[单选题]

下列生肉加工流程正确的是（）

A.准备刀具-质量检查-清洗-去毛去杂-待处理-精加工-待烹饪

B.准备刀具-质量检查-去毛去杂-清洗-待处理-精加工-待烹饪

C.准备刀具-清洗-质量检查-去毛去杂-待处理-精加工-待烹饪

D.准备刀具-清洗-质量检查-待处理-去毛去杂-精加工-待烹饪

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发布时间：2023-03-22

更多“下列生肉加工流程正确的是（）”相关的问题

第1题

以下操作属于生熟分开的是()。

A.切完生肉后用刀直接切熟肉

B.用盛生肉的盘子直接盛装凉拌菜

C.接触过生肉后，未洗手直接加工熟食

D.用不同的砧板切生肉与熟肉

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第2题

对于采用机械手换刀的立式加工中心，自动换刀过程主要由两部分动作组成，它们是：先让刀库转位，进行动作，在程序代码中起此作用的是，刀库准备后，再由机械手进行动作，实现此功能的程序代码是（）。

A.Txx

B.M06

C.换刀

D.选刀

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第3题

生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品等食品应格外小心，避免交叉感染。尽量不吃生的水产品（）

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第4题

扩孔加工与钻孔加工相比，下列说法正确的是（)。

A.切削条件恶化

B.切削阻力增大

C.背吃刀量减小

D.产生的切屑体积大

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第5题

教学准备是教师复杂的智能活动过程的重要环节，涉及许多策略问题，其中（)是教学准备的核心。

A.表述教学目标

B.加工教材

C.设计教学操作流程

D.课堂问答

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第6题

加工步长指控制刀具步进方向上相邻两个刀位之间的直线距离，曲面加工中，步长对加工质量的影响较大，下列说法正确的是（)。

A.步长越大，加工零件表面越光滑

B.步长的数值必须小于加工表面的形位公差

C.实际生成刀具轨迹的步长一定小于设定步长

D.步长的大小会影响加工效率

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第7题

下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是（）

A．生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

B．乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C．现制现售的食品

D．饮料

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第8题

如图所示是某水龙头的加工流程图，下列关于该流程的设计分析中说法中正确的是（）。

A.三个压力测试环节可以合并为一个

B.配件加工环节可以移到第3次压力测试后再进行

C.机械加工与铸造的时序不可以颠倒

D.第2次与第3次的压力测试是并行环节

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第9题

用范成法加工齿轮时，以一把刀可以加工出的任意齿数的齿轮，并能正确啮合。（)

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第10题

下列能采用工序集中原则的情况有（)。

A.工件的相对位置精度要求较高时

B.加工重型工件时

C.用组合机床、多刀机床和自动机床加工工件时

D.单件生产时

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第11题

视频拍摄流程不包含下列哪一项（）

A．熟悉视频拍摄脚本

B．计算拍摄视频的时间

C．道具、演员与场景的准备

D．视频拍摄

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