题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
抗坏血酸氧化褐变,在很大程度上依赖于pH值与()
A.碱液的浓度
B.糖液的浓度
C.原料含水量
D.维生素C的浓度
答案
D、维生素C的浓度
解析:
解析:影响抗坏血酸氧化褐变的因素:抗坏血酸浓度、pH、金属 离子、抗坏血酸氧化酶等,其中,主要因素包括抗坏血酸浓度(维生素C浓度)、pH,根据题意本题选D。
A.碱液的浓度
B.糖液的浓度
C.原料含水量
D.维生素C的浓度
D、维生素C的浓度
解析:
解析:影响抗坏血酸氧化褐变的因素:抗坏血酸浓度、pH、金属 离子、抗坏血酸氧化酶等,其中,主要因素包括抗坏血酸浓度(维生素C浓度)、pH,根据题意本题选D。
第1题
A.①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ②③④
第2题
由于农业生产在很大程度上受自然因素的影响,与其他财产相比,农业保险具体特点()
A.自然性
B.经济性
C.地域性
D.强制性
第7题
A.提供延伸服务
B.提供增值服务
C.提供公益服务
D.提供免费服务
第10题
A.医疗服务的数量和价格
B.医疗服务的质量和价格
C.医疗服务的数量和质量
D.医疗服务的数量、质量和价格
第11题
A.战略目标的背离可能由多种原因导致
B.战略的实施与控制很大程度上可能影响战略目标的实现
C.战略目标在实施过程中需要根据实际情况进行评估、调整和修正
D.该公司战略失败的根本原因在于错误的费用政策