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[单选题]

刀工属于影响菜肴创新质量的()。

A.技术因素

B.环境因素

C.原料因素

D.设施因素

答案
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更多“刀工属于影响菜肴创新质量的()。”相关的问题

第1题

光线会影响菜肴出品的质量,宴会厅必须谨慎使用的光线是()

A.烛光

B.彩光

C.白炽光

D.荧光

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第2题

加工步长指控制刀具步进方向上相邻两个刀位之间的直线距离,曲面加工中,步长对加工质量的影响较大,下列说法正确的是()。

A.步长越大,加工零件表面越光滑

B.步长的数值必须小于加工表面的形位公差

C.实际生成刀具轨迹的步长一定小于设定步长

D.步长的大小会影响加工效率

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第3题

在全国职业院校技能大赛中获得国家奖的参赛者,经过相应的理论考试后,将会取得()认证。

A.中级工资格

B.高级工资格

C.技师级工资格

D.高级技师

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第4题

刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀,加热后使其卷缩成一定形态的方法。()
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第5题

图案造型艺术属于菜肴造型艺术的实现途径之一。()
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第6题

企业的人力资源认同企业的独特文化, 其价值观、 核心专长与技能与企业经营管理模式相匹配。 美国西南航空公司的空姐服务于顾客的核心专长与技能, 华为的员工认同华为的“狼文化” 。 双方员工的价值观、职业素养和技能、 行为和心态与各自企业的整体战略、 经营模式、 组织体制与企业文化融为一体。 这体现了人力资源特征中的()。

A.价值创造性

B. 稀缺性

C. 难以模仿性

D. 创新性

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第7题

影响食品安全责任险的费率因素有哪些:()

A.企业性质

B.经营范围

C.生产管理水平

D.生产技能及经验团

E.以往赔付记录

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第8题

属于浙江菜的典型代表菜肴是()

A.鼎湖上素

B.霸王别姬

C.佛跳墙

D.西湖醋鱼

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第9题

保险从业人员职业道德评价的依据包括():①坚持行为动机与行为效果相统一的原则;②根据具体情况对动机和效果的考察要有所侧重;③通过全面分析行为的全过程来进行道德评价;④参考保险从业人员的诚实信用评价、文明形象评价、服务技能与质量评价等其他各方面的评价。

A.①②③④

B.①②④

C.①②③

D.②③④

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第10题

社会基本医疗保障制度与商业健康保险都是中国现行医疗保障制度体系构架中的重要组成部分。作为政府推动的社会基本医疗保险制度,对商业健康保险中医疗保险业务的覆盖人群、保障项目、服务方式等都有重要影响。反之,商业健康保险对促进社会基本医疗保险制度的完善也起着重要作用。16.以下属于国家医疗保障体系对商业健康保险服务要求的是()。①积极参与各类基本医疗保障经办管理服务②加快健康保险产品创新,积极开发城乡居民医疗保险补充性险种③改造与制度有重叠保障的传统健康保险产品,满足民众多层次多样化的健康保障需求④加强与社保和卫生部门的合作,提高健康保险管理和服务水平

A.①②③④

B.②③④

C.①②④

D.①③

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第11题

核保师在核保时, 重点审核被保险人保额的大小、 投保险种、 投保目的、 年收入、 年龄、 家庭状况、 工作技能与专业等方面的内容, 这属于()。

A.长寿风险核保

B. 非标准体核保

C. 财务核保

D. 履行反洗钱义务

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